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계숙식당 13 – 마늘새우찜蒜茸蒸草蝦

마늘새우찜蒜茸蒸草蝦 재료 중간새우 10마리간장1큰술술2큰술파 40그램마늘 4개식용유 2큰술후추가루 약간 방법 1. 새우 다듬기2. 새우 등에 칼집을 낸다3.…

홍콩의 운동은 지속될 수 있을 것인가?

코로나19도 멈추지 못한 홍콩의 시위 코로나19는 세계의 거의 모든 것을 멈춰놓았지만 홍콩의 시위는 계속되었다. 바이러스가 동아시아에서…

변방의 인문학 24-바다의 역사 3:저우산군도

서구 제국주의가 동아시아 바다로 진출해 오면서 가장 탐내던 중국의 항구는 어디였을까. 홍콩이나 상하이 또는 광저우가 아니다.…

코로나19와 중국 사회의 반응

1. 코로나 19 바이러스의 충격 2019년은 중국에 많은 고난을 가져다준 해였다. 중국 인민들에겐 “9를 만나면 반드시…

홍콩보안법의 어제와 오늘, 그리고 내일

5월24일 홍콩 도심 코즈웨이베이에서 중국의 ‘홍콩 국가보안법’ 제정에 반대하는 시위 참가자가 경찰에 체포되고 있다. 홍콩/AP연합뉴스 “침묵하며…

천하의 큰 도회지, 연경을 유람遊覽하다

조선의 동지사(冬至使)가 북경에 도착하면, 관소에 머무르는 기간은 약 40~50여 일입니다. 사행의 1차 목적인 ‘국가 외교업무 수행’외에…

계숙식당 12 – 어향가지魚香茄子

어향가지魚香茄子 재료 가지 4개간 돼지고기 40g신선한 홍고추 1개파 30g생강 30g 양념 설탕 1큰술식초 1큰술고추기름 2큰술간장 2큰술술…

중국 중세 도시 기행-도시, 쑤저우蘇州 4

성 남쪽으로 쑤저우 중심부에 들어가려면 쑨라오챠오(孫老橋)라는 곳에서 우회전하지 않으면 안 된다. 명칭으로 보아 인명에서 유래한 다리인…

이지李贄-분서焚書 탁오를 논한다卓吾論略

탁오를 논한다卓吾論略―전남滇南, 雲南에서1) 다음은 공약곡(孔若谷)이 말한 것이다. 나는 탁오거사(zhi)를 만났다. 그리하여 그에 대해 대략 논하게 되었다.…

《홍루몽》과 해석 방법론- 《홍루몽》의 특수 독자와 《홍루몽》의 해석 4-9

5. 결론: 허위 진술과 실제 역사 주목할 만한 것은 비평가가 비록 “정말 본 적이 없는 것”이라고…