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고추소스 생선찜剁椒蒸魚 1. 다진고추소스 재료 청양고추 400g 마늘 80g 소금 20g 고량주 20cc 만드는 방법 1.…

짜장과 볶음밥 炸醬炒飯 1. 짜장炸醬 4인분 재료 볶은춘장 4큰술 돼지고기 200g 양파 400g 감자 200g 양배추…

마라족발麻辣豬蹄 재료 미니족 2Kg(한벌 4개) 양념 물1리터, 물엿600cc, 소주1cup, 간장 200cc, 고춧가루20g 팔각5g, 산초가루10g, 계피10g, 정향3개,…

고구마 빠스拔絲地瓜 – 설탕이 녹아 잡아당기면 실처럼 늘어진다는 의미 재료 고구마 400g 설탕 100g 만드는 방법…

라즈지辣子雞 : 라조기 재료 닭아랫날개 450g 고추 100g 산초 40g 매운산초 20g 파 30g 마늘 30g…

멘보샤麵包蝦 : 빵이 새우를 감싼다는 의미   재료 식빵8장 중간새우 16개 달걀흰자 1개 생강즙 1큰술 돼지기름…